低GIチョコレート Gi26公式サイト｜血糖値コントロールをサポートするチョコレート

日本唯一のプロのチョコレートジャーナリスト
市川歩美さんのコメント

甘くておいしいのに、ギルティフリーなベルギー産チョコレートです。うれしいのは、カカオ分70%以上のハイカカオチョコと同じレベルのポリフェノールが入っていること。小分けパックが便利で、バッグから出し入れしやすいです。砂糖を使わず、低カロリーで、低GI。多様性の時代にマッチした、新しいチョコレートです。

チョコレートジャーナリスト/ショコラコーディネーター

市川歩美(Ayumi)さん

＊：⽇本唯⼀のプロのチョコレートに特化したジャーナリスト・コーディネーターとして各種メディア、チョコレート関連イベントへの出演、記事の監修、商品企画、コンサルティングなどチョコレートに関連する幅広い分野で活動中。年間約 2000 種類のチョコレートを味わう。

日本唯一のプロの
チョコレートジャーナリスト
市川歩美さんのコメント

チョコレートジャーナリスト
ショコラコーディネーター

市川歩美(Ayumi)さん

本物の美味しさ

世界最高峰のチョコレートを使用

世界の有名なショコラティエの約80％に原料を供給する、世界最大のチョコレート原材料メーカーによる最高級クーベルチュールチョコレートを100％使用し、美味しさはそのままに健康のために開発された低GIプレミアムベルギーチョコレートです。Gi26はカカオ度数55.5％ながら、カカオポリフェノール量は23㎎/gと、カカオ度数70％に匹敵する高カカオポリフェノールチョコレートです。

原材料のこだわり

化学肥料不使用の最高級カカオ

「バリーカレボー社」が管理する選び抜かれたカカオ農園で、化学肥料を使用せず、生産履歴を明確にしたカカオ豆を使用。ココアバター100%使用だから、トランス脂肪酸ゼロ。からだにやさしい天然素材にこだわり、砂糖・代用油脂・防腐剤・合成香料不使用。天然ブルボンバニラを使用。

愛される美味しさ

口どけなめらかなオリジナル製法

独自の特殊製法によりカカオの苦味を抑え、甘さとコクを最大限に引き出し、なめらかな口どけと深い味わいを生み出しています。甘さは、EU の遺伝子組換えを行わないトウモロコシを原料とした還元麦芽糖（マルチトール ) を使用。 ※マルチトールは、FAO及びWHOで、安全性が高い甘味料として評価されています。

GI値とは

血糖値の上昇度合いを示す指数

GI（ジーアイ）値とは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値の上昇度合いを示すものです。食品によって食後の血糖値の上昇度合いは違い、大きく３つに分類されています。

高 GI：70 以上
中 GI：56 ～ 69
低 GI：55 以下
GI 値を「消化のスピード」と捉えると分かりやすいと思います。

GI値が低い食品は、ゆっくりと消化吸収が進むので血糖値もゆるやかに上昇します。そのため身体への負担も少なくなり、インスリンは分泌されにくくなります。低GIの食品は、肥満対策　糖尿病リスク軽減対策になるのです。
Gi26チョコレートはキャベツと同じGI値です。

低GIで血糖値コントロール

食事の前に食べるセカンドミール効果

健康のために行うダイエット・体重管理・ボティメイクで重要となるのは「低 GI」です。血糖値が高いと肥満になりやすく、さらに進むと糖尿病が懸念されます。血糖値の上昇を抑えることで肥満対策にもなります。GI 値が 55 以下の食品を低 GI といいます。GI 値が低いと、血糖値が上昇しないため糖がおだやかに取り入れられ脂肪がつきにくいとされています。逆に、GI値が70以上の高GI食品を食べ続けると、食後の血糖値が急上昇し肥満につながる傾向にあります。食事の前に Gi26 チョコを食べる事で「セカンドミール効果 *」が期待でき、血糖値をコントロールできます。

※セカンドミール効果とは、ジェンキンス博士が提唱した概念で、最初の食事が次にとった食事の後の血糖値にも影響を及ぼすこと。

GI-LABOは、低GIをとりいれた血糖値コントロールによる健康維持・増進情報を提供する総合ポータルサイトです。

ダイエットの大敵だったチョコレートが
Gi26 なら「罪悪感なく」美味しくダイエット

適切なトレーニング

カカオポリフェノールで身体づくり

Gi26 は低Giで、血糖値の上昇がゆるやかなので、トレーニング前食べることにより、腹持ちもよく集中力を保つことができます。

カカオポリフェノールの生理学的効果に関する研究では、以下のような報告があります。

・ウォームアップ効果の持続
・筋肉の構造と機能に有益な効果
・筋損傷改善促進効果

健康・スポーツ両面でのGi26チョコのメリット

(有）ウェルネススポーツ
代表齊藤邦秀氏

一般の方やスポーツ選手・スポーツ愛好家・フィットネスの方に向けて運動指導者の立場からGi26についてお話して頂きました。

チョコレートとダイエットについて

日本ダイエット健康協会代表理事　古谷暢基氏

医学博士の立場から、GI値についてお話し頂きました。GI値の低いチョコレートは健康面やダイエットの観点から良いとのお話です。

Gi26とスポーツパフォーマンスについて

歯学博士　螺良修一氏

Gi26は食べた後唾液が多く出るので、運動生理学分野からもスポーツパフォーマンスを後押しするとの見解をお話しいただきました。

Gi26ブランドストーリー

低Giに着目したチョコレート革命

古くは紀元前から食されてきたチョコレートは、古代のメキシコでは「神様の食べ物」と言われ、時には薬としてあるいは貨幣としてその価値を変えながら利用されてきました。現在の甘く美味しいチョコレートになったのは19世紀ごろになってから。近年では栄養価や健康機能も見直されてきました。Gi26は、健康的な機能の中でも「GI値」に関する魅力を引き出したブランドとして開発したチョコレートです。低GIの食生活を提案・提供することでボディメイクからヘルスメイクまで人生を豊かにできる価値を提供します。

Gi26 ブランドビジョン

健康のために選ばれるチョコレート

今までのチョコレートは美味しい反面、「太る」「虫歯になる」「肌が荒れる」などのマイナスイメージもあります。「Gi26」は、これまでのチョコレートの常識を根底から覆すことを目指します。トランス脂肪酸ゼロ ( ダーク )、植物油脂、防腐剤、合成香料などの合成食材を一切使用せず、本物の美味しさと健康を追求。契約農家で栽培した最高級カカオをはじめ、ココアバター100%、天然ブルボンバニラ使用。